Türkiye'de toplu yemek sektörünün tarihçesi oldukça eskiye dayanıyor. Fakat kaç yemek firması faaliyet gösteriyor, ne gibi hizmetler veriyor, müşterilerin yemek firması seçerken nelere dikkat etmesi gerekiyor gibi sık sorulan soruların cevapları resmi kurum ya da kuruluşlar tarafından verilmemektedir. Bu makalede yemek firmalarının sayısının kaç olduğuyla alakalı yapılmış bir çalışmadan bahsedeceğiz.
Öncelikle bir çok yemek firması olduğunu hatta toplam rakamın 1000 lerle ifade edilebileceğini biliyoruz. Çeşitli kaynaklar yemek firması sayısını rastgele tahmini rakamlarla ifade ediyor. 10.000 diyen de var 2000 diyen de var. Bu rakamın en azından yaklaşık bir değeri hesaplanamaz mı? Bu soruya cevap olarak Net Kurumsal'ın Ar-Ge ekibi yakın zamanda bir makale yayınladı. Makalede yine kesin rakamlar ifade edilmemekle birlikte Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığındaki gıda işletmeleri listesinden tahmini bir sayı çıkartılmış. Bu rakam ise 5000. Yani Türkiye'de kayıtlı olarak toplamda 5000 adet yemek şirketi mevcut.
Sadece 5000 Yemek Firması Mı Var?
Kayıtlı yemek firmalarının yanında sayısı küçümsenmeyecek kadar fazla olan kayıt dışı faaliyet gösteren işletmelerin olduğu bilinmektedir. Kimisi restoran ve kafe adı altında, kimisi kebapçı, kimisi de tamamen yasa dışı toplu yemek üretimi gerçekleştiren bir çok yemek üreticisi olduğu su götürmez bir gerçektir. Özellikle küçük şehirlerde buna daha sık rastlamak mümkündür.Kaynak: Türkiye'de Kaç Yemek Şirketi Var? - www.netkurumsal.com
Yorumlar
Yorum Gönder