Catering Rehberi - Catering Firmaları

Catering Rehberi , olarak ilk yazımızın üzerinden tam 5 yıl geçti. Geçen bu süre içerisinde catering sektörüyle alakalı yazdığımız onlarca yazı sayesinde bir çok catering firması ve catering firması arayan müşteriye rehber olduğumuzu düşünüyoruz. Geçen bu 5 yıl içerisinde catering sektörü de gelişim göstermeye devam etti. Yıllık ortalama %10'luk büyüme hacmiyle istikrarlı olarak büyüyen sektörlerden bir tanesi konumunda olan catering sektörü, ekonomik resesyonlara ve kur krizine rağmen büyümeye devam ederek, ülkemizin gayri safi yurt içi hasılasına büyük katkılarda bulundu. Bu ekonomik gelişmelerden olumsuz etkilenen bir çok catering firmasının kapanış vermesi gibi, krizi fırsata çeviren bazı firmalar da müşteri hacmini genişletebildi. Tabiki de karlılık olarak ciddi bir darbe alan catering sektörü günümüzde ayakta kalmanın başarı sayılması sebebiyle günü kurtarmaya çalışmaktadır. Peki önümüzdeki 5 yıl içerisinde catering sektörünü neler bekliyor? Bu konuda söyleyebileceği...

İkitelli, İstanbul'un Başakşehir ilçesine bağlı olan ve Türkiye'de sanayinin en yoğun olduğu bölgelerden biridir. İkitelli'deki bu yüksek sanayi hacmi, beraberinde yemek firmalarının da bu bölgeye yoğunlaşmasını sağlamıştır. İkitelli oldukça geniş bir alandır ve İkitelli yemek firmaları da bu yüksek potansiyelden dolayı rekabet halindedir. Eğer İkitelli bölgesinde yemek firması arıyorsanız bu yazıda okuyacaklarınız işinize yarabilir. Çünkü İkitelli'de en doğru yemek firmasını bulmak sizin için fiyat-kalite kıstaslarını en iyi sağlamak olarak düşünülebilir. En iyi kaliteyi en ucuz fiyata almak için aradığınız yemek firmasının size yakın bir yerde olmasına dikkat ediniz. İkitelli Yemek Şirketleri İkitelli'de bulunan yemek şirketleri oldukça değişkenlik gösterebilmektedir. Yemek hizmeti dediğimiz konu zaten başlı başına komplike ve değerlendirilmesi süreç isteyen bir şeydir. Önceki yazılarımızda bahsedildiği gibi en doğru yemek firmasını bulmak için belir...

Tabldot yemek hizmeti  firmaların para ve zamandan tasarruf ederek almış oldukları hizmettir. Bu sebeple firmanıza en uygun tabldot yemek firmasını bulmak da oldukça önemli bir faktördür.  Kadıköy  bölgesindeki  yemek firmaları  arasından bir seçim yapmanız gerekiyorsa ilk olarak aşağıdaki kriterlere dikkat etmenizi öneriyoruz. 1. Resmi kayıt belgelerine sahip olmaları ve yemek üretim izni için gerekli yetki belgelerinin bulunması. 2.  Kadıköy yemek firması nın üretim mutfağının kalitesi ve hijyenik olması. 3. Yemek firmasının referans müşterilerini yerinde ziyaret edilmesi. Bu ana kriterler bir yemek firmasını seçerken bakmanız gereken olmazsa olmaz kriterlerdir. Bunların yanında  Kadıköy yemek firmalarına  özel ayrı kriterler de bulunmaktadır.  Kadıköy bölgesindeki yemek firmalarının  ilk olarak bir listesi çıkarılmalı ve yukarıdaki esaslara göre eksikliği bulunan yemek firmaları elenmelidir. İkinci aşamada firmanıza lokasyon ola...

Tabldot yemek hizmeti firmaların para ve zamandan tasarruf ederek almış oldukları hizmettir. Bu sebeple firmanıza en uygun tabldot yemek firmasını bulmak da oldukça önemli bir faktördür. Esenyurt bölgesindeki yemek firmaları arasından bir seçim yapmanız gerekiyorsa ilk olarak aşağıdaki kriterlere dikkat etmenizi öneriyoruz. 1. Resmi kayıt belgelerine sahip olmaları ve yemek üretim izni için gerekli yetki belgelerinin bulunması. 2. Esenyurt yemek firması nın üretim mutfağının kalitesi ve hijyenik olması. 3. Yemek firmasının referans müşterilerini yerinde ziyaret edilmesi. Bu ana kriterler bir yemek firmasını seçerken bakmanız gereken olmazsa olmaz kriterlerdir. Bunların yanında Esenyurt yemek firmalarına özel ayrı kriterler de bulunmaktadır. Esenyurt bölgesindeki yemek firmalarının ilk olarak bir listesi çıkarılmalı ve yukarıdaki esaslara göre eksikliği bulunan yemek firmaları elenmelidir. İkinci aşamada firmanıza lokasyon olarak en yakın firmalardan başlayarak fiyat teklif...

Catering hizmeti , her ne kadar yemek üretiminden kaynaklı olarak üretim sektörü gibi düşünülse de aslında bir o kadar da hizmet sektöründedir. Hem üretim sektöründen hem de hizmet sektöründen bazı izler görebilmekteyiz.Yemeğin hazırlanana kadar olan işlemleri üretim, sonrasında ise hizmet konusu gelmektedir. Bu yazıda yemeğin hizmet aşamasındaki bazı konulara ve yemek hizmetinde kullanılan ekipmanlara değineceğiz. Bir yemek hizmetinde yemekler yemek şirketi nde üretildikten sonra araçlara " thermobox " denen kaplarda yerleştirilerek müşteriye ulaşır. Müşteriye ulaşan yemekler yemeklerin ısıtılması için " benmari " denen aletlerde yeniden ısıtılır. Ayrıca soğuk servis üniteleri olan " saladbar " dediğimiz aletlerde de soğuk tüketilmesi gereken ya da ısınmaması gereken yiyecekler servis edilir. Bunların yanında eğer yemek porselen tabaklarda yeniyorsa, porselenleri yıkamak için bir " bulaşık makinesi "ne ihtiyaç vardır. Yine soğuk içecek...

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte catering sektöründe iftar yemeği organizasyonu telaşı başlamıştır. Malumunuz iftar yemeği düzenlemek toplumun birlikteliği ve komşuluk ilişkilerinin gelişmesi gibi bir çok konuda faydalı bir konudur. İftar organizasyonları düzenlemek gelenek ve göreneklerimizi yeniden yaşatan ve topluma özünü hatırlatan olaylardır. Türkiye'nin bir çok bölgesinde düzenlenen iftar yemeği organizasyonları ile Ramazan ayının vermiş olduğu manevi hava pekiştirilmektedir. Peki iftar yemeği organizasyonu nedir ve nasıl yapılır? Catering Yemek Firmaları ve İftar Organizasyonları İftar yemeklerinde başkasını iftar sofrasına davet etmek bildiğiniz üzere sünnettir. Fakat eğer davet etmeniz gereken misafir sizin yetişebileceğiniz yemek sayısının çok üstündeyse bu noktada catering firmaları devreye girer. Profesyonel catering firmaları Ramazan ayında iftar vakitlerinde de servise hazır olacak şekilde toplu yemek üretimine devam etmektedir. Böylece Ramazan ayında o...

İstanbul avrupa yakasında bulunan Bahçelievler ilçesinde yemek şirketi arayan kullanıcılar için kullanışlı olacağına inandığımız biz makale ile bugün karşınızdayız. Bahçelievler'de yemek şirketleri aramadan önce Bahçelievler'i kısaca tanımakta fayda var. Bahçelievler, İstanbul'un Avrupa yakasının batısında bulunan ve Bağcılar, Güngören, Bakırköy, Zeytinburnu ve Küçükçekmece ilçelerine komşu olan, İstanbul'un kalabalık ilçelerinden biridir. İlçenin genel çehresi konut olmakla birlikte hastaneler, avmler, plazalar ve rezidanslar da özellikle E-5 yolu üzerinde sıkça bulunmaktadır. Sonuç olarak evsel hayatın yanında iş hayatının da aktif olarak bulunduğunu söyleyebiliriz. İşte bu noktada yemek şirketleri devreye giriyor. Yemek şirketlerinin kuruluş amacı olarak iş hayatına yakın bölgelerde bulunmasının önemini önceki yazılarımızda belirtmiştik. Ulaşım kolaylığı ve yemeklerin uzun mesafeler katetmemesi catering yemek sektörü için en önemli noktalardan birisidir. ...